随着世界变得更加注重健康，人类越来越意识到他们消费了什么以及它如何影响他们。我们吃的食物直接影响我们的身心健康。一些一口大小的食物提供浓缩剂量的维生素和矿物质，而另一些则有助于消化和吸收。

每种食物都包含一些内在的好处，但有些食物会大量提供。它们含有如此多的营养素，几乎可以作为补充剂。但是，当然，要优越得多。许多这些超级食物往往被低估，以至于它们的好处并不广为人知。是时候做出改变了。

看看这些被低估的项目：

强化盐

除非医生指示，否则突然停止饮食中的盐摄入量是一个坏主意。相反，人们可以改用含有正确化合物的盐，比如急需的锌更有意义。这有助于提高我们身体的整体免疫力。锌还有助于加快伤口愈合和抵抗呼吸道感染。

南瓜子

南瓜子有一种美味的坚果味，富含类胡萝卜素，有助于提高免疫力，保持眼睛超级健康。此外，这些被低估的种子有助于增强我们的记忆力、批判性思维和一般认知能力。

狐狸坚果

它们是蛋白质和纤维的良好来源，它们的卡路里含量适中(50 克会给你 175 卡路里)，但由于它们是低 GI(血糖生成指数)食物，它们在体内被缓慢消化。这些不含麸质，非常适合那些对麸质不耐受且含有大量抗衰老抗氧化剂的人。

花生

毫无疑问，花生是优质蛋白质的廉价来源。30 克提供约 160 卡路里和 7 克蛋白质，与提供相同卡路里量和 6 克蛋白质的杏仁相当。花生实际上是物有所值的。顺便说一句，花生也富含白藜芦醇，这有助于降低患癌症的风险并延缓衰老。

辛哈拉

singhara(荸荠)的第一个好处是它们不含脂肪、胆固醇和麸质，并且钠和卡路里非常低，并且还含有大量的纤维。此外，它们是钾的极好来源，钾是一种矿物质，可通过平衡钠来帮助减少水分潴留和降低血压。它们还提供强化骨骼的钙和其他矿物质，如碘和锰(有助于维持甲状腺的正常功能)以及铜、锌、维生素 B 和维生素 E，所有这些对于我们保持健康都是极其重要的。

萨图

Sattu(烤克面粉)提供即时能量，是素食优质蛋白质的绝佳来源(100 克提供接近 20 克的蛋白质)。它含有大量纤维(接近 22 克)，其中大部分是不溶性纤维，对我们的肠道非常有益，有助于清洁胃部和排毒身体。对于那些患有胀气、酸度和便秘的人来说，它也是一种神奇的食物。

阿姆拉

维生素 C 是我们增强免疫力和抵御流感、感冒和无数其他病毒的最佳选择。Amla(印度浆果)是维生素 C 最浓缩的植物来源。这使它成为一种有效的抗氧化食品和强大的免疫增强剂，此外还有助于改善食物中铁和钙的吸收。Amla 还含有微量矿物质铬，它对糖尿病患者具有治疗价值，因为它有助于促进胰岛素的分泌，从而控制空腹血糖水平，也是一种肝脏解毒剂。