每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是圆茄子怎么炒好吃又简单窍门方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

圆茄子1个、蒜头6瓣、盐半汤匙、糖一汤匙、生抽两汤匙、芝麻油半汤匙、番茄酱40克

1、茄子洗净削皮切滚刀块，放半汤匙盐，拌匀放十分钟，腌出水分。

2、蒜切末，青红椒切菱形块备用。

3、把茄子里的水分腌出，加五汤匙淀粉拌匀。

4、油温六成热下锅，炸金黄捞出。

5、调个碗汁。盐半汤匙，鸡精半汤匙，淀粉一汤匙，醋一汤匙，生抽汤匙，老抽一点点，香油少半汤匙。水三汤匙搅拌均匀备用。

6、热锅下油（不要太多），下蒜末西红柿酱炒香下青红椒炒断生，下茄子下碗汁炒匀出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。