目前是有很多朋友们对于鹿茸的加工与食用方法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些鹿茸的加工与食用方法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

加工方法：

1、去毛及打开底部封口：

用刀刮掉一部分毛、然后在煤气炉上用小火烧，将细小的毛去掉。鹿茸底部有胶状物质封口，用刀将其撬开、去除，打开封口；

2、酒浸：

将去过毛及封口打开的鹿茸放入密封袋，用40度以下白酒灌满密封袋，浸泡24小时；

3、水蒸：

将浸好的鹿茸放入蒸锅中，水蒸约20分钟，蒸至表皮变软，然后用刀切割成片；

4、成品备用：

将切好的鹿茸片吹干、晾干。干鹿茸片可长期保存备用。

食用方法：

1、泡制药茶： 药茶疗法是中医传统的治疗方法之一。鹿茸本身就可以是薄片状，所以能直接泡茶饮用，最后嚼食吞下；

2、煎煮药粥： 参茸药粥，将鹿茸的薄片直接和粳米加水煎煮，熬粥食用，最后将鹿茸的残渣嚼食吞服。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。