每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是老鹅怎么做好吃老鹅的吃法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

老鹅炖卤干的做法：

原料：鹅，卤豆腐干，油，葱，姜，蒜，香叶，八角，桂皮，料酒，生抽，老抽，糖。

步骤：

1、将鹅洗净切块，卤豆腐干切块；

2、向锅中倒入适量水，待水沸腾后，将鹅放入锅中，2分钟后捞出洗净；

3、向锅中倒入适量油，放入葱段，姜片，蒜片，香叶，八角，桂皮炒香；

4、将鹅放入锅中，倒入适量料酒，生抽，老抽，糖煸炒上色；

5、向锅中倒入足量清水，大火烧开后，转小火炖制半小时；

6、将卤豆腐干放入锅中，炖制半小时，出锅即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。