每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是拔丝地瓜怎么做方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、地瓜洗净削皮。

2、切滚刀状。

3、热锅后倒入油，热到四分左右，将地瓜倒入炸，在炸的过程中不断搅拌，此时开中火。

4、炸至表面金黄后捞出。

5、将油倒出一部分，只留少许，加入白糖，并加入约一勺的水。开中火，用铲子不断顺时针旋转，控制温度不宜过高。在糖的打泡变成小泡，液体变成浓稠时，加入炸好的地瓜。

6、加入地瓜，不断翻炒，使糖液均匀粘在地瓜表面。

7、出锅，在盘内事先抹一层油，防止地瓜粘在盘子上，不好清洗。

以上就是关于拔丝地瓜怎么做的方法介绍了，大家学会了吗？喜欢吃的朋友赶紧动手做一做吧。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。