每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是角瓜炒鸡蛋火腿肠的做法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、葫芦瓜和火腿肠切片；

2、鸡蛋磕碗里，用筷子打匀；

3、蒜切片，葱切葱花；

4、炒锅放油，油热放鸡蛋液煎至两面金黄，切成小块盛出；

5、炒锅重新放油，油热放蒜片、葱花爆香；

6、放葫芦瓜快速翻炒，加花椒粉、海鲜酱油调味；

7、放入火腿片和煎好的鸡蛋，加盐、鸡精翻炒均匀即可。

角瓜别名也叫西葫芦，一年生草质藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。

角瓜是矮生品种节间短，蔓长通常在50㎝以下，在日光温室中有时可达1m（因生长期长）；半蔓生品种一般约80cm；蔓生品种一般长达数米。具叶卷须，属攀援藤本，但常匍匐生长（矮生品种有的直立）。单叶，大型，掌状深裂，互生（矮生品种密集互生），叶面粗糙多刺。叶柄长而中空。有的品种叶片绿色深浅不一，近叶脉处有银白色花斑。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。